Đĩa trứng cần
sa và việc Thái Lan hợp pháp hóa cannabis
Nguyễn
Giang
Viết từ Bangkok, Thái Lan
13 tháng 6 2022
https://www.bbc.com/vietnamese/vietnam-61779884
Trải nghiệm Bangkok: Ẩm
thực cần sa ở Thái Lan có gì lạ?
Phóng viên Nguyễn
Giang của BBC tìm hiểu về ẩm thực Thái Lan có chứa cần sa
Cô phục vụ đưa ra
đĩa trứng omelette vàng óng, phủ trọn chiếc đĩa tròn.
Chúng tôi ồ lên khi thấy giữa đĩa trứng là
một lá cần sa non, nhỏ, trông cứ như là một lá phong trên cờ Canada, chỉ có
điều chiếc lá đây màu xanh và đã chín tới. Người Việt Nam thoạt nhìn nghĩ ngay
đến món trứng ngải cứu thân quen.
Ly coctail nhiều nước đá hơn là chất màu xanh
xanh, hơi giống trà matcha, cũng có một lá cần xa phủ ở trên. Nó đã mềm nhũn
và bị bọn đá vùi dập nên chỉ còn èo uột nửa chìm nửa nổi như rong câu.
Quán Kiew Kai Ka đã có tên tuổi như một địa
chỉ ẩm thực hấp dẫn từ mấy năm qua, không nằm ở trung tâm Bangkok mà muốn tới
phải đi taxi khá xa.
Đĩa trứng cần sa tại
quán Kiew Ka Kai
Hợp pháp hóa cần sa
Việc đưa thêm món ăn, đồ uống có "tẩm ướp"
lá hoặc chất chiết xuất từ cannabis nồng độ thấp, được quán thực hiện gần
đây thôi.
Hồi 2018 Thái Lan, đã cho dùng cannabis trong
điều trị y tế và nay thì đồ ăn thức uống chứa dưới 0,2% chất THC-tetrahydrocannabinol có khả năng làm say, hay
"phê", được bán công khai.
Tuy thế, dù hợp pháp hóa cần sa cho tiêu thụ
trong ngành ăn uống, nhưng Thái Lan vẫn cấm hút và cấm dùng để giải trí
(recreational purpose), và người dưới 20 tuổi không được ăn uống các thứ này.
Tuy chỉ là bước đi nhẹ nhàng, tạm gọi là đổi hạng
cây cannabis từ độc dược bị cấm, sang chất gây tê, an thần và có thể trộn vào
đồ ăn thức uống, câu chuyện đã gây bão trên toàn thế giới.
VIDEO : https://www.bbc.com/vietnamese/vietnam-61779884
Cần sa: thuốc hay ma tuý?
Đầu
tiên là vì Thái Lan có vẻ như quay 180 độ, từ quốc gia cấm ma tuý hà khắc nhất
thế giới - buôn bán các loại ma tuý là dính án tử hình - sang thành nước Đông
Nam Á đầu tiên hợp pháp hóa cannabis, marijuana.
Thứ nhì, có vẻ như Thái Lan đi đầu châu Á
trong việc bỏ hình sự hóa việc trồng và tiêu thụ cần sa, tiếp bước của một số
quốc gia Phương Tây: Hà Lan, Canada và vài bang ở Mỹ.
Không chỉ có vậy, việc tung ra chính sách hợp
pháp hóa việc "ăn uống nhưng cấm hút hít" cây ma tuý này đã đi kèm mới
hàng loạt công tác "toàn dân", và toàn thể ngành dịch vụ ẩm thực, du
lịch, chứng tỏ họ đã chuẩn bị khá kỹ.
Hỏi chuyện các bạn ở Bangkok, tôi được biết
chính phủ Thái Lan còn tặng dân một triệu cây giống cần sa để khuyến khích
trồng.
Sống ở Anh, tôi hiểu nghề "trồng cần"
dính đến các vụ án kinh khủng mà không ít người Việt can dự vào, nên thực sự
ngạc nhiên trước mức độ táo bạo của Thái Lan.
Canada chính thức cho phép
sử dụng cần sa
Cần sa mọc gần văn phòng
nghị sỹ Nhật
Thái Lan hợp pháp hóa cần
sa y tế
Chưa hết, một phóng viên người Anh ở Thái Lan
khi biết tôi tìm hiểu đề tài này, đã cho hay theo anh, mục đích của Thái Lan là
phát triển cả một ngành thương mại phục vụ nông nghiệp và du lịch bằng cây cần
sa.
Một tiệm bán trà sữa
cần sa ở Thái Lan
Ngắm ly cocktail và đĩa trứng "thấm đẫm
màu cần", tôi và các bạn cùng đi ngước nhìn nội thất quán Kiew Kai Ka.
Từ trên trần, xuống nền, ra ngoài sân là những
lẵng cây, bụi cỏ, hoa lá xanh tươi. Không phải cần sa đâu nhé, nhưng quán đẹp
như một ngôi vườn trong nhà. Người Thái Lan xem ra vẫn đi trước nhiều quốc gia
trong vùng về ngành dịch vụ, ẩm thực. Menu trong quán có ảnh đẹp các món có
"infused cannabis", bên cạnh các món tôm, cá, rau quả bình thường.
Giá cả cũng không khác gì. Vài USD là bạn có thể mua một món ăn, loại
"trộn cần" hay loại bình thường.
Chúng tôi mang sẵn một chai nước Cannabis
Water mua ở tiệm 7-Eleven mà người ta cũng chẳng nói. Tóm lại là dịch vụ gọn đẹp,
nhẹ nhàng, lịch lãm, chứ không hề có màu sắc hội đen, xó xỉnh hút sách gì.
Thực đơn các món ăn
được chế biến có tẩm ướp cần sa tại quán Kiew Kai Ka
Không gian quán
Kiew Kai Ka ở thủ đô Bangkok, Thái Lan
Câu chuyện ở Anh Quốc
Nhưng ở Anh, nước gặp nhiều vấn đề về nạn trồng
cần sa bất hợp pháp thì tình hình ra sao?
Hơi giống vụ Brexit, Anh Quốc vẫn dùng dằng
không dám quyết có hợp pháp hóa cần sa hay còn chờ.
Ở
Anh, chính thức mà nói, cannabis vẫn là độc dược bảng B, với tội danh tù giam
tới 5 năm cho người buôn bán, sở hữu.
Nhiều
trẻ em trồng cần sa ở Anh
Người
Việt 'thống lĩnh thị trường cần sa Ba Lan'
Trên thực tế, Anh đã hạ cannabis xuống độc dược
bảng C hồi hơn 10 năm trước nhưng bị kéo lại bảng B vì dư luận phản đối.
Cùng lúc, việc nghiên cứu cách hợp pháp hóa cần
sa như Mỹ đã được thành phố London triển khai ngay tháng trước.
Một ủy ban có tên là London Drugs Commission
do cựu bộ trưởng tư pháp Lord Charlie Falconer làm chủ tịch đã bắt tay vào
nghiên cứu mô hình của Mỹ. Đại học University College London (UCL) được đặt
hàng là một nghiên cứu khoa học về tác động của việc thay đổi chính sách cây
ma tuý với London.
Thị trưởng London
có chuyến thăm California, Mỹ để tìm hiểu cách trồng cần sa hợp pháp
Thị trưởng London, ông Sadiq Khan đã thăm Los
Angeles và một số 'farms' trồng cần sa và đánh giá hoạt động đó là rất hay.
Chả gì thì California đã hợp pháp hóa cần sa có kiểm soát từ 1996.
Không rõ thành phố London và chính phủ Anh có
tìm hiểu ví dụ của Thái Lan hay không nhưng đài BBC kênh tiếng Anh và tiếng
Thái đều đã có bài về câu chuyện cannabis ở Thái Lan nay ra sao.
Điều gần như chắc chắn là cho đến khi Anh tự
do hóa khoản này, du khách Anh sang Thái Lan sẽ có cơ hội thử cannabis hợp
pháp.
Mà Anh có một thị trường người dùng cannabis
không nhỏ: 2,6 triệu, và các nghiên cứu tôi xem được đánh giá thị trường
cannabis của Anh trị giá chừng 900 triệu bảng (1,1 tỷ USD) một năm.
Tuy nhiên, lập luận của bên chống cây
cannabis nói chung là nó gây ra nhiều vấn đề xã hội, hình sự. Bên phản biện lại
thì nói hợp pháp hóa có kiểm soát chính là cách đưa việc trồng cần sa ra ánh
sáng, tước đi quyền lực của các băng đảng, và còn tạo ra một ngành kinh tế tuyển
dụng chỉ ở Anh khoảng 10 nghìn người.
Tôi hình dung khi đó, trồng cần sa cũng như trồng
cần tây, rau cải, rau muống trong các nhà kính ở Anh mà thôi. Nhưng liệu hợp
pháp hóa rồi sẽ còn có các băng đảng mafia chiết xuất chất THC nồng độ cao hơn
để bán lậu? Điều đó thì còn phải chờ xem.
Vào thăm quán ăn có bán các món trộn cần sa nồng
độ nhẹ, dưới mức "bay bổng" ở Bangkok, chúng tôi chi mất dăm ba USD
để quay video, chụp hình và thực ra không đóng góp bao nhiêu cho du lịch Thái
Lan.
Nhưng điều đọng lại là ấn tượng về cách chuẩn
bị chính sách, cách thực hiện và tạo trải nghiệm cho người tiêu dùng, cho du
khách mà chính phủ và doanh nghiệp Thái Lan làm. Rất đáng nể.
Một tiệm bán nước
sinh tố và các sản phẩm từ cần sa ở Thái Lan
---------------------------------
TIN LIÊN QUAN
Thái Lan là nước đầu tiên
trong Đông Nam Á hợp pháp hóa cần sa y tế
26 tháng 12 năm 2018
.
Cần sa mọc gần văn phòng
nghị sỹ Nhật
22 tháng 6 năm 2018
.
Canada chính thức cho phép
sử dụng cần sa
17 tháng 10 năm 2018
.
Thái Lan: Cần sa cho mục
đích y tế?
24 tháng 1 2018
No comments:
Post a Comment