20 tháng 1, 2022
https://saigonnhonews.com/van-hoa-van-nghe/tet-viet-o-texas/
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/11.jpg
Bàn thờ Tết
Theo truyền thống của người Việt mình, Tết
Nguyên Đán là dịp đoàn viên gia đình, người thân. Thế nhưng không phải ai cũng
may mắn được đón Tết ở quê nhà, nhất là trong hoàn cảnh hiện nay. Những ngày cận
Tết này, mở các kênh YouTube, hay xem các mạng xã hội của bạn bè người thân
trong nước, nỗi nhớ Tết, nhớ nhà càng tăng lên bội phần. Tuy năm nay không như
những năm trước, nhưng không khí Tết vẫn hiện diện khắp nơi, làm xao lòng những
đứa con xa xứ.
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/8.jpg
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/1.jpg
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/2.jpg
Ở Texas, một trong hai thủ phủ người Việt lớn
nhất nước Mỹ, niềm vui Tết vẫn tỏa lan trong từng gia đình nhỏ. Ngoài thời gian
đi làm công sở, người ta tranh thủ gói bánh, làm mứt, mua hoa, mua tắc, trang
trí nhà cửa, chọn thêm những chiếc áo dài Xuân sặc sỡ, …mong hầu gìn giữ một
cái Tết xưa vẹn toàn. Những công việc mỗi năm một lần, lấy đi rất nhiều thời
gian và công sức trong nhịp sống hối hả này; nhưng trên hết, làm vì nhớ, vì
yêu; để biếu tặng, gởi cho là chủ yếu, để thấy Tết thật sự đã về …
Tết là mùa bánh chưng bánh tét, mùa hoa đào
hoa mai, mùa của bao lì xì, dưa hấu, mùa của áo mới kẹo ngon, … Với những người
con xa xứ, Tết lại càng là nỗi nhớ khôn nguôi, là hành trình mà mỗi người Việt ở
nơi xa đều muốn quay về. Ở đây, Tết không chỉ là dịp để đón năm mới truyền thống
mà còn là dịp để cho con cháu biết về nguồn gốc văn hóa, cội nguồn Tổ tiên. Nhiều
gia đình Việt mình vẫn giữ nếp Tết xưa cũ, cùng gói bánh, làm giò, cúng đưa ông
Táo, nấu bữa cơm tất niên, rước ông bà, …nghiêm trang và thành kính.
Sau cả năm làm việc bận rộn, những người con xứ
Việt vẫn luôn mong một cái Tết cổ truyền, dù có tất bật, dù còn thiếu thốn. Mùa
này người ta đi mua sắm Tết hệt như ở quê nhà. Các chợ Á Châu hàng về rực rỡ,
tràn ngập sắc đỏ vàng, phục vụ không thiếu món gì cho Tết. Từ bánh mứt, thèo
lèo, dưa hành, củ kiệu đến lạp xưởng, giò thủ cùng đủ loại trái cây hiếm có khó
tìm để chưng mâm ngũ quả. Chủ yếu hàng trong nước nhập qua hoặc các cơ sở người
Việt tại Mỹ sản xuất. Ngoài đồ ăn thức uống, còn có sự khoe sắc của những chậu
cúc đại đóa, quất, tắc, đỗ quyên, phong lan, mai vàng Mỹ (Forsythia), đào Mỹ
(Quince), …Một số chợ truyền thống Mỹ ở các tiểu bang đông người châu Á, người
Việt cũng bày một ít hàng Tết theo nhu cầu khách hàng, cũng mứt Tết, cũng lạp
xưởng, cũng nước mắm, …như ở Costco, Sam’s Club, HEB, … đủ để làm rộn ràng thêm
không khí Tết đang về …
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/5.jpg
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/6.jpg
Những gia đình có con cái đang theo học ở các
trường Việt Ngữ càng vui hơn khi Tết về. Những hoạt động ở trường tổ chức nhằm
khơi gợi truyền thống dân tộc cho con trẻ như múa lân, chơi ô ăn quan, chơi thảy
đầu vịt, lò cò, ông đồ cho chữ, chơi bài chòi, …diễn ra rộn ràng, sôi nổi. Rất
nhiều phụ huynh chia sẻ, dù xã hội có phát triển thế nào, dù có đi đến đâu,
nhưng những nét đẹp truyền thống của ngày Tết Việt thì không gì có thể thay thế
được. Và có lẽ, càng ở xa quê hương, mới càng thấu hiểu điều đó quý giá tới mức
nào.
Cho nên, trong cái khó thường hay ló cái khôn,
nhiều nơi điều kiện không đủ, thiếu lá dong, dây lạt, người ta dùng lá chuối,
dây nilon, dây vải hoặc dùng giấy nướng bánh (parchment paper) để gói bánh.
Không có thời gian nấu bánh lâu thì dùng nồi áp suất (instant pot) giảm thời
gian tối đa mà vẫn giữ được hương bánh ngon mềm. Không đủ nắng để phơi củ cải củ
kiệu thì dùng lò sấy, lò nướng hong khô. Không có mai, đào Việt thì ngắm mai,
đào Mỹ, …muôn kiểu chuẩn bị cho ngày Tết sum vầy.
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/7.jpg
https://saigonnhonews.com/wp-content/uploads/2021/02/9.jpg
Tết ở nước ngoài rất ngắn. Thường chỉ là ngày
cuối tuần, trước Tết hoặc 30 Tết, gia đình bạn bè tụ tập ăn bữa cơm chung, ngày
hôm sau lại trở lại nhịp sinh hoạt bình thường. Mặt khác do lệch múi giờ, người
Việt ở Mỹ vẫn phải làm việc trong thời khắc giao thừa. Năm nay người ta còn hạn
chế lại việc gặp gỡ, đi chùa, nhà thờ, ăn uống cùng nhau để giảm nguy cơ lây
lan dịch bệnh, cái Tết Việt dường như lắng đọng hơn, yên ả hơn. Cảm giác thèm
được cùng cả gia đình, họ hàng quây quần bên mâm cơm giao thừa, ăn miếng thịt
kho trứng, húp muỗng canh khổ qua, nghe mùi trầm hương lan tỏa, rôm rả nói cười,
lại càng da diết nhớ …
Ngày trước, khi các phương tiện liên lạc chưa
phổ biến như hiện giờ, các hình thức mua bán trên mạng còn hiếm thì việc cộng đồng
nhóm họp cùng nhau nấu bánh, làm mứt phổ biến hơn. Dần dà theo thời gian, khi cộng
đồng người Việt ngày càng đông đảo, việc mua sắm đồ Tết không còn khó khăn như
trước, việc gởi tặng hàng hóa từ trong nước ra nước ngoài đã thuận tiện hơn,
thì những cái Tết nay đã được đủ đầy, dư dả. Nhưng tận sâu trong tâm trí mỗi
người, dường như vẫn còn thấy thiếu thứ gì chẳng gọi được thành tên, như ai đó
từng nói: “Với nhiều đứa con xa xứ, Tết thì còn đủ vị đó, nhưng vẫn thiếu mùi
hương quê nhà!”.
Bài và ảnh: THANH NHÀN (Houston, Texas)
No comments:
Post a Comment